Dashain ma ke khanchhau ? हाम्रो परम्परागत भोजन

Dashain हाम्रो सबैभन्दा ठूलो र प्रिय पर्व हो। यो पर्व परिवार, मित्र र आफन्तसँग मिलेर मनाउने उत्सव मात्र होइन, तर यसले हाम्रो सांस्कृतिक र परम्परागत जीवनशैलीलाई पनि उजागर गर्छ। Dashain मा ke khanchhau भन्ने कुरा प्रत्येक घरमा फरक-फरक हुन सक्छ, तर परम्परागत र लोकप्रिय खानाहरू प्रायः सबै घरमा समान हुन्छन्।

Dashain को मुख्य परम्परागत भोजनमा खसीको मासु, बढीको मासु, र भेडाको मासु प्रमुख हुन्छ। विशेषगरी tika र jamara पछि, maas ko curry, bhutuwa, र sekne maas सबैलाई मनपर्छ। मासु खानासँगै, chhaku, gundruk ko achar, saag, र tarkari Dashain को दैनिक भोजनमा अपरिहार्य हुन्छ।

त्यसैगरी, puri, sel roti, lito, र chiura पनि Dashain मा प्रत्येक घरको टेबलमा पाइन्छ। बच्चादेखि बृद्धसम्म सबैको मनपर्ने mithai जस्तै laddu, barfi, र kheer Dashain को मिठासलाई अझ बढाउँछ।

Dashain मा ke khanchhau भन्नु केवल स्वादको कुरा होइन, यसले हाम्रो सांस्कृतिक पहिचान र परम्परालाई पनि बलियो बनाउँछ। आजकाल, आधुनिक Dashain मा केही घरमा paneer curry, vegetable momos, र pasta जस्ता नयाँ स्वादहरू पनि समावेश भएका छन्। तर परम्परागत भोजनको महत्व अझै अटल छ।

यस पर्वमा खाना केवल पेट भर्ने साधन होइन, तर परिवारसँग समय बिताउने र संस्कृतिको सम्मान गर्ने माध्यम पनि हो। Dashain मा खाएको भोजनले हामीलाई हाम्रो जरा र परम्परासँग जोड्छ।

यदि तपाईंले पनि सोच्दै हुनुहुन्छ “Dashain ma ke khanchhau?”, भने परम्परागत स्वादहरू प्राथमिकता दिनुहोस्। यसले तपाईंलाई केवल स्वादको आनन्द मात्र दिन्छ भन्ने होइन, तर हाम्रो सांस्कृतिक सम्पदासँग पनि नजिक बनाउँछ।